8月31日至9月6日猪肉零售价格略有上涨
事件回顾：
商务大数据显示，天气逐渐转凉带动猪肉消费季节性回升，8月31日至9月6日，全国36个大中城市猪肉零售价格环比上涨0.1%。北方地区猪肉价格涨幅居前，其中石家庄、西安分别上涨2.7%和1.3%。
小嘉观点：
0.1%的全国涨幅只能算“象征性上涨”，但石家庄一周涨2.7%，说明北方局部地区的消费回暖信号更强。天气转凉是季节性利好，但需求端整体仍在缓慢修复。当前猪价上涨主要靠供给端调节，消费端能否持续接力，还要看中秋、国庆双节前的备货力度。建议养殖端顺势出栏，不宜过度压栏赌涨。
消息来源：商务部市场运行和消费促进司
发布时间：2026年9月10日
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