商务部会同国家发展改革委、财政部等近日启动2021年度中央储备猪肉收储工作。

↑ 商务部网站截图

据商务部网站消息，为切实增强中央储备猪肉应急保供能力，更好发挥政府猪肉储备调节作用，商务部会同国家发展改革委、财政部等近日启动2021年度中央储备猪肉收储工作，定于7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。

↑ 国家统计局网站截图

国家统计局网站5日公布了2021年6月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年6月下旬与6月中旬相比，29种产品价格上涨，20种下降，1种持平。

↑ 华储网部分截图

收储利好刺激有限，生猪小幅上扬：

收储利好刺激有限，生猪盘初短暂飙升后，整体呈现震荡回调走势，逐渐回吐早盘录得的升幅，最终仅上扬0.78%。

一级预警公布后，国家终于官宣收储。华储网发布通知称，本次收储挂牌竞价交易2万吨，竞价交易时间为7月7日13时至16时。收储品种为符合国家标准GB9959.2的Ⅱ号、Ⅳ号分割冻猪瘦肉，必须是收储交易日之后生产加工的产品。不过，2万吨的收储量其实对市场来说杯水车薪，无法对实际供需情况造成影响。

恢复的产能正逐步兑现为出栏生猪。在高温高湿的环境下，养殖户预期仍将继续卖猪，加之仍有大量冻肉库存有待释放，整体生猪与猪肉的供应依旧充足。

此外，夏季又是传统的猪肉消费淡季，加之进口冻猪肉增加，消费者选择更加多元化。加之猪肉价格回涨后，居民消费意愿再度出现下降，消费端疲软带动屠企再度压价。

目前产能依旧在“高速”恢复中，农业农村部公布的数据显示，5月份生猪存栏量大幅增长，同比增长23.5%，相当于2017年年末的97.6%。加之部分新建和改扩建规模养殖场计划也将陆续投产，预计生产增长的惯性还将持续一段时间。